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제목
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누룽지 피자
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작성자
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dhfoods
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작성일자
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2017-11-12
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 사진 : KBS2 <생생정보통> 또띠아 피자 만드는 법을 활용해 누룽지 피자를 만들 수 있다. 또띠아와 달리 바삭바삭 씹히는 식감이 재미있고 고소한 맛이 일품이다. 먼저 팬에 밥을 얇게 고루 펴 누룽지를 만든다. 양파와 파프리카는 채를 썰고, 베이컨은 적당한 크기로 썰어 준비한다. 팬에 베이컨을 넣고 볶다가 어느 정도 익으면 파프리카와 양파를 넣고 볶는다. 그릇에 누룽지를 담고 그 위에 토마토소스를 고루 펴 바른다. 소스 위에 볶은 야채와 베이컨을 올리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린다. 전자레인지에 3~5분가량 돌린다. 이때 떠먹는 피자처럼 즐기려면 누룽지를 부셔 넣어야 편하게 수저로 떠먹을 수 있다.
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