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제목
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누룽지 탕수육
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작성자
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dhfoods
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작성일자
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2017-11-12
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 고기 없이도 누룽지와 탕수육소스만 있다면 바삭하고 고소한 누룽지 탕수육을 즐길 수 있다. 튀김옷을 따로 입히지 않아도 되고, 살짝만 튀겨도 바삭해져 조리과정도 간단하다. 먼저 당근, 파프리카, 양파, 청경채 등 냉장고에 있는 채소를 한 입 크기로 잘라 준비한다. 탕수육 소스는 간장 3큰술, 설탕 4큰술, 식초 5큰술, 케첩 1큰술, 물 1컵을 넣고 고루 섞는다. 달군 팬에 기름을 두르고 준비한 채소를 살짝 볶는다. 소스를 붓고 녹말가루 2큰술, 물 2큰술을 넣어 저어가며 잘 섞는다. 바싹 말린 누룽지를 기름에 튀겨 준비한다. 그릇에 튀긴 누룽지를 담고 그 위에 탕수육 소스를 부어준다.
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