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제목
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치즈 누룽지 주먹밥
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작성자
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dhfoods
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작성일자
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2017-11-12
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 사진 : Olive <오늘 뭐먹지?> 가수 소녀시대 수영이 소개해 화제가 된 치즈 누룽지 주먹밥. 찬밥만 있다면 10분도 채 걸리지 않는 간단한 요리다.먼저 큰 볼에 밥과 소금, 깨, 참기름 그리고 김가루를 잘게 부셔 넣어 고루 섞는다.
달군 팬에 기름을 두르고 준비한 밥을 얇고 고르게 펴 누룽지를 만든다. 밥이 어느 정도 누르면 그 위에 모짜렐라 치즈를 가득 올려 뚜껑을 덮는다. 치즈가 녹으면 반으로 접어 앞뒤로 바삭하게 굽는다. 적당한 크기로 잘라 완성한다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 치즈 누룽지 주먹밥. 취향대로 진미채볶음, 멸치볶음을 넣어도 잘 어울리며, 닭발이나 닭볶음탕, 낙지볶음 등 소스가 있는 요리에 곁들여 먹어도 잘 어울린다.
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